Waku Cacao: Un Chocolate Distinto

El pueblo de El Hatillo es el lugar ideal a la hora de querer salir de la ciudad de Caracas por un rato y descomprimir las tensiones de la semana caminando por sus calles estrechas buscando alternativas para hacer compras, tomar un café, una copa de vino, o comerse un postre mientras se disfruta del ambiente de pueblito pequeño del pasado que este lugar ofrece.

Hace dos semanas, mientras caminaba con mi hermano, descubrimos un lugar donde disfrutar del chocolate de manera totalmente distinta a lo que se suele hacer en una chocolatería común y corriente. El lugar se llama Waku Cacao y ofrece una experiencia de cata del chocolate diferente a la que se pueda estar acostumbrado.

Thomas, su gerente, tiene un impresionante conocimiento enciclopédico sobre el chocolate venezolano, los lugares donde se cultiva, sus características, modos de preparación, y muchos otros detalles más. Nos permitió probar la semilla de uno de los varios tipos de cacao que utilizan en la preparación de sus recetas y nos enseñó como catarlas. Nos dijo que el chocolate se prepara en la misma tienda en distintas presentaciones: como barras de chocolate, chocolate para taza, bombones, y muchas otras formas más.

Una de sus especialidades es la preparación de bombonería que combina el chocolate con sabores naturales de frutas como mandarina, naranja e incluso raíces como el jengibre, entre muchas otras combinaciones más. Estos son sabores novedosos y exóticos que no se suelen encontrar en otras tiendas del ramo.

En la tienda también es posible sentarse a disfrutar de una taza de chocolate preparada con productos de distintas denominaciones nacionales cultivadas en lugares como Táchira y Amazonas. El área de la tienda está dividida en distintos ambientes, cada uno de ellos identificados con el nombre de las denominaciones de cacao venezolano que utilizan. También tienen un area de lounge donde sentarse a disfrutar del ambiente y de sus productos. Un detalle único es que en la tienda ofrecen la oportunidad de jugar distintos juegos de mesa con los amigos mientras se consumen los productos que sirven.

Waku Cacao se encuentra ubicado en la calle Comercio esquina con Calle Bolívar, pueblo de El Hatillo, sus números de teléfono para información general y encargos son 0212-9634776 0414-7111887, y su handle en todas las redes sociales es @wakucacao